Варочные котлы Hackman

Если Вы хотите купить варочный котел Hackman или получить профессиональную консультацию по установке, подключению, сервисному обслуживанию оборудования звоните по телефону: 8 (812) 748-19-22! Мы будем рады звонку и ответим на все ваши вопросы!

Также Вы можете оставить запрос.

Примером уникального  оборудования от Hackman могут служить пищеварочные котлы, с функцией электрического опрокидывания, серий:

Котлы:

  •            Culino
  •                     Viking  

Комби-котлы:

  • Proveno
  •             Culino Combi
  •                                 Viking  Combi  

Установка котлов на кухне позволяет избежать приобретения дополнительных кухонных агрегатов и существенно расширяет возможности по увеличению ассортимента блюд.

Варочные комби-котлы Proveno (со встроенным миксером) — это, прежде всего, максимальное удобство в эксплуатации. С помощью них возможно приготовить множество оригинальных блюд на любой вкус: рубленое мясо, овощные и фруктовые пюре, соусы, разнообразные виды паст, супов, муссов, кремов, замес теста и его расстойка.

                           

Proveno - высочайшая продуктивность. Новая конструкция, новые отличительные особенности:

  • многофункциональный механизм: мощный гигиеничный миксер, который легко снмается, с автореверсом для всех видов смешиваний и взбиваний
  • возможность подключения НАССР
  • опорные стойки: возможность устанавливать в группу других котлов
  • прочная крышка и нержавеющей стали
  • удобная приподнятая панель управления с дисплеем
  • многоступенчатые программы смешивания, 99 программ
  • рабочее место 1/1 GN
  • CSFP - система индивидуального изменения параметров и режима работы
  • удобное безопасное  электроопрокидывание
  • высота слива 600 мм
  • TempGuard -  встроенная интелектуальная система контроля температуры (расстойка текста, антипригарный контроль, экономия электроэнергии, автоматический контроль и корректировка температуры, поддержка ½ мощности)
  • ручной душ (теплая/холодная вода): стандартный, выдвижной, повышенной прочности
  • герметичная полиуретановая изоляция
  • защита электрооборудования от попадания воды
  • диапазон рабочей температуры  от 0 до 120°С
  • объем котлов:  от 40 до 300 литров
  • конструкция - нержавеющая сталь
  • электрический / паровой тип нагрева

Proveno Chill Pro - комби-котел для охлаждения ледяной водой. Данный котел за короткое время охлаждает приготовленную пищу до температуры +3°С, Ледяная вода циркулирует в рубашке котла и в специальном инструменте миксера Климатик (модели DCE).  

Комби-котлы Proveno Chill Pro :

  • встроенный снизу миксер, скорость смешивания 15-140 оборотов в минуту (для всех видов смешивания и для взбивания)
  • несколько установленных многоступенчатых программ смешивания
  • программа автореверса
  • инструмент миксера со съемными скребками (модели SCE)
  • смешивающий инструмент миксера Климатик (модели DCE)
  • крышка Ледяная вода (модели DCE)
  • автоматическое заполнение питьевой водой
  • многофункциональный таймер
  • полностью автоматическое охлаждение до заданной температуры
  • программирование EasyRun - полностью автоматизированный процесс
  • съемная крышка с защитной решеткой
  • ручной душ
  • защитное покрытие контрольной ноги
  • готовность подключения HACCP
  • TempGuard - точный контроль температуры

                                                                             

Пищеварочные котлы Culino & Culino Combi предназначены для простого и точного процесса варки. Модели Culino Combi  оборудованы прочным встроенным миксером. Диапазон использования котлов очень широк. В котлах можно готовить пюре, фарш, тесто - все виды пищи и холодные, и горячие, смешиваются без усилий. Перемешивающий механизм и съемные скребки можно мыть в посудомоечной машине.

Пищеварочные котлы  Culino без миксера.

Котлы могут дополнительно оснащаться устройством охлаждения, работающим от водопроводной или ледяной воды.

Оcобенности варочных котлов Culino:

  • большой цифровой дисплей с четко прорисованными кнопками
  • электронное управление
  • имеют объем чаш от 40 до 400 литров c большим пространством для кипения
  • диапазон температур от 0 до 120 °C, рабочее давление 1 бар.
  • изготовлены из нержавеющей стали, внутренний бак устойчив к действию кислот
  • электрический /паровой тип нагрева
  • изолированная паровая рубашка
  • съемная сплошная крышка
  • смеситель для наполнения водой (водяной миксер)
  • электрическое опрокидывание
  • функция безопасности 
  • принадлежности и части, поставляемые по специальному заказу: монтажные рамы, таймер, автоматическое заполнение водой для варки, устройство охлаждения, сито, взбивальная решетка, сливной кран

Оcобенности варочных комби котлов Culino Combi :

  • встроенный нижний миксер
  • съемный перемешивающий механизм с отделяемыми скребками пригоден для помывки в посудомоечной машине
  • скорость перемешивания 20-110 об/мин
  • 4 запрограмированные программы для перемешивания
  • программа с автореверсом
  • функции обеспечения безопасности 
  • Пищеварочные котлы Culino Combi

Viking  & Viking Combi

Котлы Viking  — это базовые котлы, эффективные и очень удобные в работе. Это оборудование позволяет готовить различные блюда в больших объемах, при этом электропривод обеспечивает легкое опрокидывание котла.

В стандартную комплектацию котлов Viking входят:

  • крышка для котлов объёмом 40-100 л
  • шарнирная крышка для котлов объёмом 150-400 л
  • водопроводный кран
  • показатель заполнения
  • электрическое опрокидывание
  • крючки для принадлежностей.

                                                                         

Viking Combi — это варочный котел с мощным встроенным миксером. Оборудование создано для приготовления разного ассортимента блюд в большом объеме. При этом в одном модуле пища может находится от начала до завершения процесса приготовления.

Стандатный комплект Viking Combi:

  • шарнирная сплошная крышка
  • водопроводный кран
  • показатель заполнения
  • электрическое опрокидывание
  • крючки для принадлежностей.

Если Вы хотите купить варочный котел Hackman или получить профессиональную консультацию по установке, подключению, сервисному обслуживанию оборудования звоните по телефону: 8 (812) 748-19-22! Мы будем рады звонку и ответим на все ваши вопросы!

Также Вы можете оставить запрос.