Линии раздачи,встраиваемые линии, шведские столы

Подбор оборудования для линии самообслуживания (раздачи) или шведского стола по телефону: 8-812-7481922

Также Вы можете оставить запрос. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!

Формирование линии раздачи -  это всегда индивидуальный процесс, даже когда казалось бы речь должна идти о чем-то стандартном. Специалисты компании ООО "Унит" помогут спроектировать конфигурацию линии раздачи (самообслуживания) или шведского стола, подберут нужные модули, в зависимости от дизайна вашего помещения, от количества гостей, от ассортимента продукции.

    

Компания  ООО "Унит" предлагает следующих изготовителей линий самообслуживания:

  • MARENO Италия

  •              ENOFRIGO Италия

  •                              FESTIVO Финляндия

  •                                           HACKMAN-METOS Финляндия

  •                                                          REFETTORIO Россия

  •                                                                               EMAINOX Италия

  •                                                                                                  BSV Россия

  •                                                                                                             ТММ Россия

Вы сможете заказать:

  • линии раздачи полностью из нержавеющей стали:   Mareno, Hackman, Emainox
  • линии раздачи с отделкой под камень или дерево: Enofrigo, Festivo-Skycold, Hackman-Metos, Refettorio (ЧТТ), ТММ (Нижний Новгород)
  • встраиваемые модули Drop In: холодильные витрины, охладжаемые поверхности, мармиты, рабочие поверхности: Enofrigo, BSV (Петербург)

Использование линий самообслуживания наиболее распространнено в столовых. Но линии раздачи различных производителей можно увидеть практически на всех предприятиях, где за короткий промежуток времени необходимо обслужить большое количество посетителей - это бистро, кафе при бизнес-центрах, линии шведского стола в отелях.

                                              

Линия самообслуживания, как правило, состоит из следующих элементов:

  • модуль для хлеба, приборов, подносов (может быть выжимной модуль (диспенсер) для подносов)
  • холодильная витрина или холодильный прилавок, где выставлены салаты, закуски, напитки, десерты (длина от 800 до 1500 мм)
  • мармит или тепловая секция для подачи первых, вторых блюд и гарниров ( длина 800, 1200, 1500, 2300 мм),
  • нейтральная секция, которая используется для выкладки хлеба, шоколада или других штучных товаров, размещения кофемашины или аппарата для розлива горячих напитков, подачи стаканов, иногда для установки кассы
  • кассовый модуль (кассир сидит лицом или боком к потоку посетителей).

Линии раздачи подбираются, ориентируясь на следующие показатели:

  1. ассортимент выставляемой готовой продукции
  2. возможности оперативно пополнять этот ассортимент из кухни
  3. ожидаемое количество посетителей в час пик
  4. размеры и конфигурация помещения для установки линии раздачи
  5. дизайн (линия может быть из нержавеющей стали или облицована под дерево или камень)
  6. оборудование может быть стационарным или мобильным на колесах
  7. отдельно обсуждается встраиваемое оборудование drop in 

MARENO (Марено) Италия

Mareno - это отличное европейское оборудование, которое может быть выполненно полностью в нержавеющей стали либо по индивидуальному дизайнерскому проекту (см.выше раздача на заводе FIAT). Выпускаются линии глубиной 700, 800 мм и серия Drop In - встраиваемая.

                                                             

HACKMAN (Хакман) Финляндия

Финская линия внешне довольно лаконична. Hackman предлагает раздачи с отделкой панелями под дизайн торгового зала. Раздачи Hackman очень интересны при расположении их в свободном пространстве, не выстроенном в единую линию. Еще одна особенность - наличие холодильной витрины на 800 мм, плюс витрина может быть открыта, без стекла. Отличным спросом пользуется встраиваемое оборудование: холодильное, тепловое, нейтральное.

     

ENOFRIGO (Энофриго) Италия

Enofrigo - итальянский производитель холодильного, теплового и нейтрального оборудования для торговых залов ресторанов, столовых, баров, супермаркетов и магазинов. Линии раздачи или линии самообслуживания достойны предприятия любой ценовой категории: от 5-ти звездных отелей до хорошего фаст-фуда.

Оборудование выполняется в нескольких цветовых вариантах с использованием массива дерева либо из более современных материалов. Enofrigo стремится к инновационным решениям. При изготовлении уделяется много внимание надежности изделия и деталям, от которых зависит удобство использования и долговечность работы оборудования. Есть напольное оборудование и встраиваемое (серия Drop in).

                                                    

ТММ (Нижний Новгород)

Российский производитель выпустил новое оборудование для самообслуживания в отделке из качественного пластика. Смотрится достойно, по европейски. Внутренности из нержавеющей стали с хорошими комплектующими. Вполне достояная замена итальянских линий раздачи, когда необходимо уложиться в определенный бюджет.

 

ANIMO (Анимо) Нидерланды

Компания ANIMO являеся мировым лидером в производстве различных аппаратов для приготовления кофе и кипячения горячей воды за минимальное время. Есть аппараты-бойлеры, неподключаемые к водоснабжению с объемом от 5 до 30 литров. И есть кофеварки-бойлеры ANIMO с подключением к воде, с ручным или автоматическим управлением, на один или два объема. Все оборудование ANIMO выполненно из нержавеющей стали.

Новые автоматические кофеварки ANIMO

Если Вам необходима линия раздачи или шведский стол звоните по телефону: 8-812-7481922!
Также Вы можете оставить запрос.