Оборудование и печи WIESHEU (Весхой)

Немецкое семейное предприятие Wiesheu (Весхой) более 40 лет занимается производством малогабаритных хлебопекарных печей. Принцип компании - ВЫПЕКАЕМ В МАГАЗИНЕ!

Передовая линейка конвекционных печей в Wiesheu называется Dibas. Это умнейшее оборудование имеет систему распознавания загрузки и самостоятельно контролирует качество выпечки. Уникальным решением в Dibas является автоматическое открывание двери, которая задвигается сбоку внутрь корпуса печи. Тем самым экономится драгоценное место, обеспечивается удобство и безопасность для повара.

Печи Dibas blue предлагаются в размерах S, M и L. S - вмещают 4-5 противней 600х400 мм, M - рассчитана на 7-8 противней 600х400, а версия L на 10 таких же противней. Печи могут поставляться в двух цветовых решениях: нержавеющая сталь и ретро.

Печи устанавливаются друг на друга, на расстоечный шкаф или на подставку. Они также комбинирутся совместно с подовыми печами Wiesheu Ebo.

Следующей линейкой конвекционных печей Wiesheu являются модели Euromat. Это классическая конвекционная хлебопекарная печь для торговых точек. Печи выпускаются в размерах S и L, соответственно на 4-5 противней 600х400 мм или 8-10 противней 600х400.

Среди особенностей Euromat:

  • система самоочистки ProCkean;
  • система управления IS 600 E для программирования множества этапов выпекания;
  • светодиодное освещение камеры;
  • опционально может устанавливаться система распознования загрузки IBC;
  • штатно устанавливается трубное увлажнение, опционально каскадное увлажнение.

Печи Euromat также могут комбинироваться с подовыми Ebo. Они устанавливаются на расстоечный шкаф или подставку. Заказать можно в цветовых решениях: нержавеющая сталь или ретро.

Конвекционные печи Minimat - это компактные печи с минимальной площадью установки. Основные пользователи Висхой Минимат: небольшие супермаркеты и минипекарни, бистро и автозаправки. Печь выпускается под два размера противня: молели Minimat 64 под листы 600х400 мм, модели Minimat 43 под листы 440х350 мм. Размеры S и M комплектуются 3-мя противнями, размер L - 4 или 5-ю противнями. 

Важной особенностью моделей Minimat 43 S и 64 M могут подключаться на 220 В. Опционально печи поставляются с контейнерами для воды, их можно устанавливать без подключения к водопроводу и канализации.

Серии Minimat, несмотря на размеры, присущи все те же характеристики, что и другим конвекционным печам Wiesheu:

  • эфективная термоизоляция снижает излучение тепла;
  • двойное остекление с теплоотражающим покрытием минимизирует расход энергии;
  • серийное трубное увлажнение обеспечивает оптимальное количество пара для производства хлебобулочных изделий.

Печи Minimat поставляются с панелями управления: ручное Manuell или Comfort, в которой присутствуют 32 программы, программируемый автозапуск и функция допекания.

Печи могут размещаться на расстоечной шкафе, подставке, могут устанавливатьсч друг на друге. Как и с любой серией печей Wiesheu можно заказать вытяжной зонт.

Ждем любые вопросы: 8-812-7481922 или пишите: felkitchen@mail.ru