Профессиональные термомиксеры

По вопросу приобретения профессионального термомиксера HotmixPRO звоните по телефонам: 8-812-748-19-22 или 8-911-928-10-64! 

Или оставьте запрос. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!

HotmixPRO - это все равно что су-шеф повар.

Компания ООО "Унит" предлагает профессиональные итальянские термомиксеры HotmixPRO. HotmixPRO позволяет готовить самые разнообразные,  в том числе, очень сложные блюда, не прибегая к многочисленным промежуточным операциям и не уделяя постоянного внимания процессу приготовления. Миксер способен:

  • жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, вкрутую), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад
  • замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.
  • плюс специальные функции: отсроченный запуск и разогрев блюд без перемешивания.

Профессиональный термомиксер HotmixPRO:

  • изготовлен в Италии
  • компактен, помещается на столе
  • корпус машины изготовлен из нержавеющей стали
  • имеет изолированную рабочую емкость
  • компоненты, с которыми оператор непосредственно контактирует в процессе работы, имеют специальное термоизолирующее покрытие, благодаря которому прикосновение к ним не представляет опасности для оператора
  • крышка рабочей емкости оборудована затворным механизмом и магнитным датчиком, который контролируется микропроцессором и сигнализирует о ее положении (открыто/закрыто)
  • инновационные решения, использованные в системе контроля работы двигателя, предотвращают его перегрев
  • имеет систему подавления вибрации
  • ножки оборудованы пружинами, обеспечивающими стабильность и неподвижность машины  даже при работе на больших оборотах
  • в 2-х литровой деже возможно  готовить различные видов продуктов, температура приготовления которых от 25°C до 190°C
  • перед началом работы с продуктом повар задает скорость, время и температуру (с шагом регулировки в 1°C).
  • миксер может останавливать процесс приготовления или тепловой обработки по достижении продуктом заданной температуры

Наиболее популярные модели: HotmixPRO EASY и HotmixPRO GASTRO.

HotmixPRO Easy:

  • количество оборотов в минуту можно выбрать от 60 до 10000
  • максимальная температура готовки продукта 130°C,
  • корпус миксера выполнен из окрашенной стали
  • мощность 1200 Ватт

                               

HotmixPRO Gastro:

  • есть рецептурная книга в памяти
  • максимальное количество оборотов достигает 12500 в минуту,
  • максимальная температура внутри объема до 190°C,
  • миксер имеет дополнительные специальные программы.
  • корпус выполнен из нержавеющей стали.
  • электрическая мощность 1500 Ватт.

                                                                             

Как отдельная модификация выпускается HotmixPRO Gastro Twin с двумя дежами по 2 литра.

                        

По вопросу приобретения профессионального термомиксера HotmixPRO звоните по телефонам: 8-812-748-19-22 или 8-911-928-10-64! Специалисты компании дадут профессиональную консультацию, посчитают стоимость. Адрес электронной почты: info@kitchenprof.ru. 

Или оставьте запрос. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!