Пароконвектоматы

Хотите приобрести пароконвектомат? Звоните по телефону: 8-812-748-19-22Специалисты компании дадут профессиональную консультацию по установке, подключению, сервисному обслуживанию оборудования. Мы будем рады звонку и ответим на все ваши вопросы.  

Также Вы можете оставить запрос. 

Компания ООО "Унит" продает и обслуживат пароконвектоматы (а также запчасти и аксессуары к ним) с конца 90-х годов. 

Мы рекомендуем для разных случаев пароконвектоматы следующих производителей:

RATIONAL   UNOX   CONVOTHERM   ELECTROLUX   LAINOX   SMEG   FAGOR

В ассортименте:

  • электрические и газовые пароконвектоматы с парогенератором на 6, 10, 20 и 40 противней GN 1/1
  • электрические и газовые пароконвектоматы с инжекционным впрыском на 3, 5, 10 и 20 противней GN 1/1
  • электрические пароконвектоматы инжекционные на 3 и 5 противней GN 2/3

Конвектматы комплектуем подставками, гастроемкостями, моющими средствами для мытья камеры

Пароконвектомат - универсальное профессиональное оборудование современной кухни. Он способен заменить сразу несколько видов кухонного оборудования – плиту, духовой шкаф, печь, фритюрницу, сковороду и многие другие кухонные агрегаты. Экономия электроэнергии, времени на приготовление пищи, способность совмещения нескольких режимов работы делает это оборудование сердцем  современной кухни.

      

Преимущества пароконвектомата перед другими видами теплового оборудования:

  • сочетание определенной температуры и влажности в рабочей камере, которое позволяет ускорить процесс приготовления пищи;
  • равномерное приготовление;
  • отсутствие необходимости переворачивать продукты;
  • при одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них сохраняет свой вкус, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит очень аппетитным и свежим;
  • обработка нескольких разнородных продуктов одновременно (до 10-12 блюд) без смешивания запахов;
  • сохранение полезных свойств продуктов — возможность приготовления без масла, без образования поджаристой корочки, и без угрозы образования канцерогенов;
  • экономия площади путем сокращения количества используемых изделий;
  • снижение потерь конечного продукта на ужарку и уварку;
  • экономия электроэнергии;
  • уменьшение трудовых затрат;
  • простота чистки оборудования (возможность использования самоочистки)                                                                                                                                                      

Классификация пароконвектоматов

Пароконвектоматы коротко можно разделить на следующие группы

  • по типу парообразования: бойлерные (источником пара выступает парогенератор), инжекционные (пар образуется благодаря впрыску влаги с определенными промежутками времени непосредственно на трубчатый электронагреватель и вентилятор);

  • типу управления: механические, электромеханические, сенсорные (программируемые);

  • по вместимости: мини на 3-5 гастроемкости GN2/3, небольшие на 3-5 уровней GN1/1, средние для 6-10 уровней GN1/1 и большие с вкатными тележками на 20-40 GN1/1;

  • по энергоносителю: электрические или газовые: магистральный и сжиженный (балонный) газ.

Пароконвекционная печь требует индивидуальной подборки. Профессиональную консультацию вы можете получить по телефону: 8-812-748 19 22, звоните!  Мы будем рады вашему звонку! Или оставьте заявку  Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Компания ООО "Унит" предлагает услуги по сервисному обслуживанию, подключению и ремонту пароконвектоматов. У нас вы можете купить запасные части и комплектующие для пароконвектоматов большинства европейских произвоителей, аксессуары и моющие средства.