Профессиональные посудомоечные машины

По вопросу приобретения профессиональной посудомоечной машины звоните по телефонам: 8-812-7481922 или 8-911-9281064!  Специалисты компании дадут консультацию по ее установке, подключению, сервисному обслуживанию.

Также Вы можете оставить запрос. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Компания ООО "Унит" спроектирует посудомоечное отделение вашего предприятия в соответствии с нормативами, вашими потребностями и доступными рабочими площадями. Компания предлагает посудомоечное оборудование от ведущих европейских производителей:

  • ELECTROLUX   (Италия)
  •                  WINTERHALTER   (Германия)
  •                                         WEXIODISK (Швеция)
  •                                                        DIHR  (Италия)
  •                                                                  FAGOR (Испания)    
  •                                                                                SILANOS (Италия

                                                          

Профессиональные посудомоечные машины принципиально отличаюся от бытовых следующим:

  1. в профессиональных машинах нельзя одновременно мыть  фарфор, стекло, железо, пластик
  2. профессиональные машины обеспечивают высочайшую скорость мойки. Циклы мойки в зависимости от загрязненности тарелок, чашек, столовых приборов, кастрюль, гастроемкостей и т.д. составляют от 60 до 240 секунд.

Профессиональные посудомоечные машины по способу загрузки посуды делятся на следующие типы:

  • фронтальные (дверца откидывается вперед на мойщика); подразделяются на посудомоечные и стаканомоечные
  • купольные или капотные (верхняя часть машины при загрузке и выгрузке посуды поднимается вверх)
  • конвейерные или туннельные; длиной от 1,3 метра
  • котломоечные машины для мытья кастрюль, кухонного инвентаря, деж миксеров и тестомесов, гастроемкостей и кондитерских противней

Машины с фронтальной загрузкой могут устанавливаться на подставку или под столешницу. Стаканомоечные машины оснащены корзинами 35х35 см или 40х40 см, а посудомоечные - корзинами 50х50 см.

Купольные машины имеют производительность от 500 до 1200 тарелок в час. Вместе с приставными вспомогательными столами для разбора и мытья грязной посуды и приема чистой образуют своеобразный конвейер, облегчающий  и ускоряющий труд работников кухни.

Туннельные посудомоечные машины предназначены для мытья наибольшего количества тарелок, стаканов, подносов. Как правило, эти машины вместе с зонами загрузки и выгрузки создаются под индивидуальный запрос. Конвейер может состоять из зон предварительной мойки, мойки, ополаскивания, сушки, зон загрузки и выгрузки. Конвейерные машины бывают "пальчиковые", когда на транспортер ставятся непосредственно тарелки. Или, что гораздо чаще, в такие машины помещаются поочередно кассеты или корзины стандартного размера 50х50 см. В наиболее современных туннельных машинах работает только та зона, где в настоящий момент проходит корзина. Зона, которая отдыхает в этот момент, выключается. Экономится вода и энергия.

         

Отдельно рассматриваются машины, оснащенные репекуратором энергии. Пар, образующийся в машине на стадии ополаскивания передается на нагрев вновь поступающий в машину воды в бак для мойки. Репекуратор опция дорогостоящая, но окупает себя на 2-3 года работы. Компания Winterhalter ставит стандартно репекураторы на некоторые купольные и конвейерные машины. У большинства производителей - это дополнительная опция.       

При выборе подборе посудомоечной машины для столовой кафе или  ресторана необходимо учитывать следующее:

  • количество посадочных мест
  • реальная проходимость вашего предприятия
  • потребность отмывать 1-2-х дневную посуду
  • площадь и конфигурация помещения, от которого зависит установка того или иного типа машины
  • ограничения в электрической мощности
  • возможность подключение к горячей воде
  • желание использовать инновационные энергосберегающие технологии
  • тип посуды

По вопросам приобретения посудомоечной машины звоните по телефону: 8-812-7481922 или 8-911-9281064!

Или оставьте запрос. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Компания ООО "Унит" поставляет: запчасти, кассеты для тарелок, стаканов, приборов, дозаторы моющих средств, моющие и ополаскивающие средства для профессиональных машин.