Выбор пароконвектомата UNOX (Унокс)

Вы можете оставить запрос или получить профессиональную консультацию по телефону: (812) 748-19-22 для подбора необходимого вам пароконвектомата Unox.  Компания OOO "Унит" занимается продажей пароконвектоматов с конца 90-х годов.

Модельный ряд  пароконвектоматов Unox представлены ниже в таблице.

В компании ООО "Унит"  Вы можете приобрести следующее оборудование Unox:

  • пароконвектоматы: линия ChefTop, линия ChefLux

  • пекарские конвекционные печи и шкафы: линия BakerTop, линия BakerTopLux
  • конвекционные печи и конвекционные печи с пароувлажнением: линия LineMiss  линия LineMissTop  и линия LineMicro
  • аксессуары для готовки и выпечки

 

Итальянская компания Unox (Унокс) работает с 1990 года и является одним из лидеров в производстве профессиональных печей и пароконвектоматов для выпечки и гастрономии.

Компания Unox выпускаяе следующие линейки пароконвектоматов:

  • линия ChefTop   (ChefTop Evolution) 
  • линия ChefLux.  

Серия ChefTop включает в себя:

  • модели XVC на 3, 5, 7, 10 и 20 уровней GN1/1,
  • модели XVC на 6, 10 и 20 уровней  GN 2/1,
  • маленькие конвектоматы XVC на 3 и 5 уровней GN2/3.
  • модели настольные и напольные
  •  выпускаются в электрическом и газовом вариантах 

Серия ChefLux имеет самые необходимые функции «без излишеств»  и включает в себя:

  • модели XV 893 на 12 GN1/1
  • модели XV 593 на 7 GN1/1.
  • выпускаются только в электрическом варианте

Число комплектующих, из которых состоят пароконвектоматы UNOX, в 4-5 раз меньше аналогичных моделей других производителей, это  существенно снижает их себестоимость. Конструкция содержит минимальное количество сложных штампованных деталей из нержавеющей стали. 

С помощью запатентованной системы STEAM.Maxi, пар производится путем подачи воды на турбину и испарения на тенах, при температуре от 70°С. Запатентованная система DRY.Maxi, позволяет получать на продукте поджаристую корочку, и производить сбрасывание пара перед открыванием дверцы во избежание ожога.  Для проведения полуавтоматической очистки рабочей камеры достаточно установить уровень влажности «100 процентов», и температуру в рабочей камере «80 градусов» — пароконвектомат UNOX произведет отпаривание стенок внутри камеры. При отсутствии возможности подключения к водопроводной сети и канализации, с помощью дополнительной опции DSP PUMP можно подавать воду внутрь камеры из любой емкости.

Компания Unox выпускает широкий модельный ряд стендов и печей медленной готовки, оптимально сочетающиеся с пароконвектоматом. Для увеличение объемов производства и экономии площади возможно создавать модули, устанавливая одну печь непосредственно на другую. Это позволит также одновременно готовить блюда, различные по способу приготовления. 

Модельный ряд и технические характеристики пароконвекционных печей Unox для гастроемкостей GN 1/1 и GN 2/3 :

Модель Габариты (Ш×Г×В), мм, мм Характеристики
Unox XVC 055E  574x762x 572 электрический, 220 В; 3,4 кВт, 3 GN 2/3, 41 кг, инжектор
Unox XVC 105E  750х762х572 электрический, 220 В; 3,6 кВт, 3 GN 1/1, 48 кг, инжектор
Unox XVC 205E  574х7738х707 электрический,380/ 220 В; 5,1/ 3,4 кВт, 5 GN 2/3, 48 кг, инжектор
Unox XVC 305E 750х773х707 электрический,380/ 220 В; 6/3 кВт, 5 GN 1/1, 62 кг, инжектор
Unox XVC 505E 750х773х895 электрический,380 В;  8,2 кВт, 7 GN 1/1, 79 кг, инжектор
Unox XVC 705E 750х773х1042 электрический,380 В;  11,9 кВт, 10 GN 1/1, 86 кг, инжектор 
Unox XVC 305 EP 750х773х707 электрический,380 В; 9.4 кВт, 5 GN 1/1, 62 кг, инжектор
Unox XVC 505 EP 750х773х895 электрический,380 В; 11,9 кВт, 7 GN 1/1, 79 кг, инжектор
Unox XVC 705 EP 750х773х1042 электрический,380 В; 18,7 кВт, 10 GN 1/1, 86 кг, инжектор
Unox XVC 1005 EP 860х997х1866 электрический,380 В; 29,7 кВт, 20 GN 1/1, 177 кг, инжектор
Unox XVC 1005 EPL 860х997х1866 электрический,380 В; 29,7 кВт, 20 GN 1/1, 177 кг, инжектор, ручка двери находится слева
Unox XVC 315EG  750х773х918 газовый; 11,7 кВт, 5 GN 1/1, 76 кг, инжектор
Unox XVC 515EG 750х773х1107 газовый; 16,8 кВт, 7 GN 1/1, 90 кг, инжектор
Unox  XVC 715EG  750х773х1254 газовый; 19,5 кВт, 10 GN 1/1, 100 кг, инжектор
Unox XVС 1015 EG 860х997х2072 газовый; 35 кВт, 20 GN 1/1, 200 кг, инжектор
Unox XVC 1015EGL  860х997х2072 газовый; 35 кВт, 20 GN 1/1, 200 кг, инжектор, ручка двери находится слева
Unox XV 593  860×900×957  электрический, механическое управление, 380 В, 10,5 кВт, 7 GN 1/1
Unox XV 893 860×900×1277  электрический, механическое управление, 380 В, 15,8 кВт, 12 GN 1/1 

В компании  OOO "Унит" вы найдете все модели пароконвектоматов Unox.

Вы можете оставить запрос или получить профессиональную консультацию по телефону: (812) 748-19-22  для подбора необходимого вам пароконвектомата.Мы будем рады вашему звонку!

Компания ООО «Унит»  предлагает также высококачественные современные пароконвектоматы следующих марок Rational, Convoterm,  Electrolux, а также мини пароконвектоматы.