Управление посудомоечной туннельной машиной Winterhalter

Вторая статья по достижениям немецкого производителя Winterhalter (Винтерхальтер) в создании конвейерных (туннельных) посудомоечных машин MTF — пальчиковые машины и MTR – машины под корзины.
Остановимся на таком важном моменте как удобство пользования посудомоечной машиной.

Управление посудомоечной машиной

В стандартной комплектации любой конвейерной машины Winterhalter входит сенсорный пульт управления Touch-Screen. Это наиболее надежный, удобный и объясняющий все производящиеся машиной операции. Меню полностью на символах и анимации, а управление осуществляется прикосновением пальца.

Производитель предлагает три уровня доступа:

  1. мойщик посуды;
  2. шеф кухни; 
  3. сервисный специалист.

Сенсор не требует знания языка, обеспечивает легкий тренинг оператора.

Показывает: статус машины (три разных скорости мойки), температуру (позонно), специальные программы, ошибки, сервисные интервалы.

Дневник гигиены

Дневник гигиены — это автоматическое документирование и сохранение данных: изменение температуры, скорость, программы, время работы, сообщения об ошибках

Включение по таймеру

Программируется время включения на каждый день, на определенную дату или на целую неделю. Это приводит Вашу машину в состояние готовности к работе к приходу персонала; нет времени ожидания (нагрева).

Специальные программы для стекла

Специальные программы для стекла — уменьшение темпа ополаскивания, отключение зоны предварительной мойки и нагрева в зоне сушки, активация альтернативной воды. Эта программа защищает изделия из стекла. Существует также отдельная программа для мытья посуды из пластика: контейнеров, подносов и т.д.

Реверс конвейера

Реверс конвейера активируется удерживанием нажатой кнопки «Стоп». Происходит кратковременный реверс конвейера для освобождения заблокированного предмета.