Варочные котлы Hackman

Если Вы хотите купить варочный котел Hackman или получить профессиональную консультацию по установке, подключению, сервисному обслуживанию оборудования звоните по телефону: 8 (812) 748-19-22! Мы будем рады звонку и ответим на все ваши вопросы!

Также Вы можете оставить запрос.

Примером уникального  оборудования от Hackman могут служить пищеварочные котлы, с функцией электрического опрокидывания, серий:

Котлы:

•            Culino
•                     Viking  

Комби-котлы:

• Proveno
•             Culino Combi
•                                 Viking  Combi  

Установка котлов на кухне позволяет избежать приобретения дополнительных кухонных агрегатов и существенно расширяет возможности по увеличению ассортимента блюд.

Варочные комби-котлы Proveno (со встроенным миксером) — это, прежде всего, максимальное удобство в эксплуатации. С помощью них возможно приготовить множество оригинальных блюд на любой вкус: рубленое мясо, овощные и фруктовые пюре, соусы, разнообразные виды паст, супов, муссов, кремов, замес теста и его расстойка.

                           

Proveno - высочайшая продуктивность. Новая конструкция, новые отличительные особенности:

• многофункциональный механизм: мощный гигиеничный миксер, который легко снмается, с автореверсом для всех видов смешиваний и взбиваний
• возможность подключения НАССР
• опорные стойки: возможность устанавливать в группу других котлов
• прочная крышка и нержавеющей стали
• удобная приподнятая панель управления с дисплеем
• многоступенчатые программы смешивания, 99 программ
• рабочее место 1/1 GN
• CSFP - система индивидуального изменения параметров и режима работы
• удобное безопасное  электроопрокидывание
• высота слива 600 мм
• TempGuard -  встроенная интелектуальная система контроля температуры (расстойка текста, антипригарный контроль, экономия электроэнергии, автоматический контроль и корректировка температуры, поддержка ½ мощности)
• ручной душ (теплая/холодная вода): стандартный, выдвижной, повышенной прочности
• герметичная полиуретановая изоляция
• защита электрооборудования от попадания воды
• диапазон рабочей температуры  от 0 до 120°С
• объем котлов:  от 40 до 300 литров
• конструкция - нержавеющая сталь
• электрический / паровой тип нагрева

Proveno Chill Pro - комби-котел для охлаждения ледяной водой. Данный котел за короткое время охлаждает приготовленную пищу до температуры +3°С, Ледяная вода циркулирует в рубашке котла и в специальном инструменте миксера Климатик (модели DCE).  

Комби-котлы Proveno Chill Pro :

• встроенный снизу миксер, скорость смешивания 15-140 оборотов в минуту (для всех видов смешивания и для взбивания)
• несколько установленных многоступенчатых программ смешивания
• программа автореверса
• инструмент миксера со съемными скребками (модели SCE)
• смешивающий инструмент миксера Климатик (модели DCE)
• крышка Ледяная вода (модели DCE)
• автоматическое заполнение питьевой водой
• многофункциональный таймер
• полностью автоматическое охлаждение до заданной температуры
• программирование EasyRun - полностью автоматизированный процесс
• съемная крышка с защитной решеткой
• ручной душ
• защитное покрытие контрольной ноги
• готовность подключения HACCP
• TempGuard - точный контроль температуры

                                                                             

Пищеварочные котлы Culino & Culino Combi предназначены для простого и точного процесса варки. Модели Culino Combi  оборудованы прочным встроенным миксером. Диапазон использования котлов очень широк. В котлах можно готовить пюре, фарш, тесто - все виды пищи и холодные, и горячие, смешиваются без усилий. Перемешивающий механизм и съемные скребки можно мыть в посудомоечной машине.

Пищеварочные котлы  Culino - без миксера.

Котлы могут дополнительно оснащаться устройством охлаждения, работающим от водопроводной или ледяной воды.

Оcобенности варочных котлов Culino:

• большой цифровой дисплей с четко прорисованными кнопками
• электронное управление
• имеют объем чаш от 40 до 400 литров c большим пространством для кипения
• диапазон температур от 0 до 120 °C, рабочее давление 1 бар.
• изготовлены из нержавеющей стали, внутренний бак устойчив к действию кислот
• электрический /паровой тип нагрева
• изолированная паровая рубашка
• съемная сплошная крышка
• смеситель для наполнения водой (водяной миксер)
• электрическое опрокидывание
• функция безопасности 
• принадлежности и части, поставляемые по специальному заказу: монтажные рамы, таймер, автоматическое заполнение водой для варки, устройство охлаждения, сито, взбивальная решетка, сливной кран

Оcобенности варочных комби котлов Culino Combi :

• встроенный нижний миксер
• съемный перемешивающий механизм с отделяемыми скребками пригоден для помывки в посудомоечной машине
• скорость перемешивания 20-110 об/мин
• 4 запрограмированные программы для перемешивания
• программа с автореверсом
• функции обеспечения безопасности 
• Пищеварочные котлы Culino Combi

Viking  & Viking Combi

Котлы Viking  — это базовые котлы, эффективные и очень удобные в работе. Это оборудование позволяет готовить различные блюда в больших объемах, при этом электропривод обеспечивает легкое опрокидывание котла.

В стандартную комплектацию котлов Viking входят:

• крышка для котлов объёмом 40-100 л
• шарнирная крышка для котлов объёмом 150-400 л
• водопроводный кран
• показатель заполнения
• электрическое опрокидывание
• крючки для принадлежностей.

                                                                         

Viking Combi — это варочный котел с мощным встроенным миксером. Оборудование создано для приготовления разного ассортимента блюд в большом объеме. При этом в одном модуле пища может находится от начала до завершения процесса приготовления.

Стандатный комплект Viking Combi:

• шарнирная сплошная крышка
• водопроводный кран
• показатель заполнения
• электрическое опрокидывание
• крючки для принадлежностей.

Если Вы хотите купить варочный котел Hackman или получить профессиональную консультацию по установке, подключению, сервисному обслуживанию оборудования звоните по телефону: 8 (812) 748-19-22! Мы будем рады звонку и ответим на все ваши вопросы!

Также Вы можете оставить запрос.